Cómo preparar el glucógeno muscular antes de una carrera
La periodización de carbohidratos y la carga glucogénica previa a una competencia son herramientas clave en la nutrición del corredor de fondo. Sin embargo, mal aplicadas pueden causar pesadez, molestias gastrointestinales y hasta peor rendimiento.
El protocolo clásico propone que en los 3 días previos a la carrera se aumente progresivamente la ingesta de carbohidratos hasta llegar a 10-12 g/kg de peso corporal en el día previo, reduciendo simultáneamente el volumen de entrenamiento.
Preferir fuentes de bajo riesgo gastrointestinal: arroz blanco, pasta, pan blanco, papa sancochada, plátano maduro. Evitar fuentes con alto contenido de fibra, grasa o proteínas que ralenticen el vaciamiento gástrico.
Agenda tu primera evaluación y comienza a trabajar con un plan nutricional diseñado para ti.